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第17章 第15章

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后海繁华也热闹,车夫和游客如织,各种叫喊声此起彼伏,

但是一走进胡同,便突然有种与世隔绝的感觉,瞬间便安静了下来。

从菜市场出来,一路上金启晗遇到几个熟人,停下来互相寒暄一阵,透着那么股子亲切劲。

要说住胡同是什么感觉,其实有些反应北京人生活的老电视剧里体现的淋漓尽致,这首先就是人与人的分寸感,其次是亲切,最后就是不便。

不是每家都跟金启晗家似的住独门独院,很多都是大杂院,路特窄,每家都离得很近,说几句悄悄话恨不得都能让别人听见,所以家家磨合这么多年很有分寸感,不搭茬的绝不瞎搭茬。

说到不便,就是生活上的不便了,首先就是不可能家家都有厕所,上个厕所恨不得走出一站地,还有就是有些老房,住着危险。胡同里很多的房子,已经快两百年了,可谓是千疮百孔。

就拿大栅栏那边的平房说吧,早些年每逢下雨都会塌几户,至于不漏雨的那几乎是没有,所以很多胡同里的居民,家家都盼着拆迁,赶紧搬走。

房子年久失修是一方面,还有就是没有天然气管道,冬天没有集体供暖,现在都煤改电了,但是冬天保不齐就会跳闸。夏天和南方一样潮,毕竟平房就是这么接地气,尤其北京夏天雨水也挺多的。

一到夏天经常能看见潮虫,土鳖,蝎子,蜈蚣,胡同里还偶尔能见到出去办事的黄大仙,房顶上有野猫晒日光浴,生活气息很浓郁。

至于生活在什刹海这边的不便,就是游客太多。

过了年,游客便多了起来,金启晗上班时间不太固定,有时候迟了,出门时游客大军就已经来了,人呐乌泱乌泱的,他得从这些游客里挤进地铁站。

发小段子木工作在国贸那边,哥儿几个经常取笑他是生活在纸醉金迷的时尚圈,但是套用段子木的一句话,下班回了鼓楼,听着院里隔壁大爷大妈唠着家常里短的事情,总感觉自已活回了真正的自己。

金启晗的这几个发小,段子木,梁一,蔡少波都是住在附近几条胡同的大杂院里,蔡少波家还算是比较大的,20几平,这在大杂院的人均使用面积来说,已经算奢侈的了。很多的平房很小,一间屋半间炕,有的一间房得住上一家四五口人。

住在这边,有时候就觉得时间好像慢下来了。

金启晗有时候没事就会骑着车去安定门,五道营,去各种小胡同乱蹿,一逛就是一天。交通方面呢,只要是不超过四环,往东南西北走也都不算太远。遛弯那就太方便了,出门后海,走远点就去北海,景山,再远点儿天安门,故宫,南锣鼓巷和烟袋斜街那就更不用说了,就家门口的事。

这里的胡同即便深巷小路也井然有序,少有喧哗吵闹。于是晏麒觉得走在胡同里感觉很庄严,看着那种深院紧闭的,有四个门簪的门,他就会联想着那里面一定发生过很多故事。

晏麒观察着每个路口,每条胡同,安防很到位,这里虽然住的隐秘,监控覆盖却比较全面,大小路口皆有。

“说了这么多,你觉得我家这边好吗?”

“很安全,也很安静。”

胡同给晏麒的第一惊喜就是安静。

金启晗点头表示同意,他说:“确实,一入夜静悄悄的,除了流浪猫偶尔跑过房顶,基本什么声儿都听不到,早上一起床就能看到窗外的蓝天白云和院子里的香椿树。我平时没事的时候就会奔前门磁器口喝豆汁儿吃个肉烧饼,再一路北上回来,或是骑车沿路晃荡去国子监。”

“你上学的时候也喜欢成天瞎遛达。”说到这里晏麒就乐了。

晏麒想到方煜龙以前形容全智荣,说大队长成天可哪儿遛达,像个‘溜达鸡’似的,这嘎溜一趟那嘎溜一趟。

“你笑什么?”金启晗笑着问他,“是不是笑我不务正业啊?”

晏麒呵呵笑着,“没,就是想起一些在部队时有趣的事。”

没过多久,他们便到家了,两个人把买来的菜全部放进厨房,之后开始忙活起来,择菜洗菜切菜,各司其职。

金启晗家的厨房和餐厅在一个厢房里,餐厅南面便是厨房。撩了帘跨进去,整个厨房以白色为基调,是家家最常见的L型操作区,木色的橱柜,象牙白的流理台。

厨房里各色厨具,电饭煲,多功能烤盘,烘焙烤箱,空气炸锅,豆浆机,多士炉等等,一应俱全,全部收纳在墙角的木架上,各种调味料,整齐的码放在墙边的储物架上。厨房的顶柜和抽油烟机是紧挨着的,没有缝隙,不会存灰。

此时晏麒将皮夹克脱掉,放在餐桌旁的椅背上,转身进了厨房。

他只穿着一件薄薄的黑色衬衫,黑色本就显瘦,这件剪裁合体的黑色衬衫配上黑色西装长裤,更显得他肩膀宽厚,腰身紧致,臀部挺翘。

晏麒把袖筒卷到手肘处,金启晗则在他的身后帮他系围裙。之后,金启晗便站在一旁,给晏麒打下手,偶尔双眼不经意的瞥到晏麒的身上,上下打量着。

金启晗双眼直勾勾的盯着晏麒,感觉此时的他,既体贴又温柔,魅力十足。

曾经,吴悠跟他说过,找男朋友的唯一标准就是要会下厨。吴悠当时的原话是:会下厨的男人找一个是一个,遇到就赶紧收回家,这样的人心中有爱,手上有活,抓起来别犹豫,直接打包带走,绝对不能便宜了别人!

金启晗回想着吴悠的话,心里暗自点头。

是啊,这样的极品,抓着一个是一个,绝不能让他便宜了别人。

以前金启晗不是没想过这个问题,主要是他本身就会做饭,对这个感觉不是太深刻。但此时此刻,当他看到晏麒在厨房中为自已忙碌的身影,看他在那认真的切菜,做饭时,他不尽开始幻想,自已从后面走过去抱住他,轻轻的给他一个吻,那场景该有多美好。

厨房给人的感觉就是充满油烟味的,但因为有爱,它便成了最浪漫的烟火之地。三毛不是也曾说过,如果爱情不落到洗衣,做饭,带孩子这些零散小事上,是不容易长久的。

晏麒在处理食材的过程中,明显感觉到有一道视线落在自己身上,那感觉如芒在背。晏麒这人长年习武,又因为职业的原因,本来就心思敏感,再加上金启晗那两道灼热的视线紧紧盯在他身上,他就觉得心里更焦灼,这是一种类似被控制,被审视很不舒服的感觉。

一分神,菜刀差点儿切到手,他连忙定了定神,准备洗手时便瞄到金启晗两眼发直的盯着自己。

晏麒叹了口气,心想这家伙想什么呢,都想得出神了。

他轻声唤道:“启晗?”

见眼前的人没反应,抬手曲指向金启晗弹了下,手上的水珠溅到金启晗脸上,他这才回了神。

“啊?”

晏麒抿嘴笑着,“你想什么呢,眼睛都直了,跟个傻子似的。”

“你才傻呢。”

晏麒勾起唇角笑了笑,“你把土豆泥先弄出来,等我开始炒菜,灶台就不够用了。”

“哦,好,这就弄。”

金启晗从流理台上拿出几个土豆胡萝卜,把土豆胡萝卜清洗干净,去皮,放蒸屉上面,水里再放上两个鸡蛋,拧开了火。等土豆和胡萝卜蒸熟了,鸡蛋也煮好了。鸡蛋剥皮和蒸熟的土豆胡萝卜一起捣碎,淋上黄芥末酸黄瓜酱搅拌好,装盘。

这盘菜,统共做完也才用了不到15分钟。

金启晗在做土豆泥沙拉的时候,晏麒把鸡腿洗净,放一包盐焗鸡粉,淋上少量的花生油抹匀腌制。之后杏鲍菇切片,用盐腌制。

“你家菜刀呢?”

“你用这个。”金启晗从刀架上拿出来一把主厨刀递给晏麒。

金启晗有两把主厨刀,一把高村作和一把旬DM706。姥爷经常调侃他,饭做的不咋地,家伙什倒是置办的挺齐全。

日式刀的通病是锋利易崩口,这些东西在晏麒看来,中看不中用,他还是更喜欢用大菜刀。他的厨艺是自学成才,打从会做饭开始就没用过这么精致的刀具。

晏麒刀工不赖,杏鲍菇每片都薄厚均匀。金启晗则和他不同,他基本上平时用切菜器切的比较多,主要是刀工太烂。

晏麒在灶上架上炒锅,注上水,挑了四个西红柿,待水开后把西红柿放进去烫一下,方便去皮,之后捞出来,把皮剥掉切成丁,再把肥牛放进锅里去烫熟后盛出。空心菜洗净,切碎,洋葱大蒜小米辣切末,另外还打了几个鸡蛋,等菜都备好后,正好金启晗的土豆泥沙拉也做好了。

金启晗想让晏麒尝尝他的手艺,可晏麒正忙着,于是他盛出一小勺土豆泥沙拉送到晏麒嘴边,“尝尝味道怎么样?”

晏麒很自然的张嘴抿了一口,点点头:“不错。”甜酸口,还有芥末味。

金启晗像得到了家长夸奖的小朋友似的,笑得眉眼弯弯,高兴的把沙拉端到餐厅的餐桌上。

餐厅的桌子和窗外的桌子一样,都是榆木的,码开了能坐十几个人,窗边看出去就是那棵参天的香椿树。

金启晗把菜放到餐桌上又转身回了厨房,嘴里嚷嚷着要帮晏麒打下手。

“你去称称你买的那块肉是不是二斤高高的?”

“哎哟,我差点儿把这茬儿给忘了。”金启晗快步走去餐厅,找过来一个弹簧称,把猪肉吊在上面一称,足足有两斤3两。

金启晗乐出一排小白牙,“看见没有,买菜也得精通兵法,知道这招叫什么吗?声东击西!”

晏麒被他那得意模样逗乐了。

第一道菜,晏麒做的是杏鲍菇炒肉片,提前用盐腌制的杏鲍菇沥出了水,他双手把水分挤干。

起锅烧油,先下肥肉,炒出猪油后放红椒爆香,再下杏鲍菇炒到变软,2勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,大火翻炒均匀,最后再撒一勺盐调味。盛出后金启晗帮忙端到了餐桌上,晏麒将锅简单涮了一下,做第二道菜,鸡蛋空心菜。

金启晗拿起桌边的筷子,夹了一块肉片放进嘴里,眼睛立马就亮了!我天,这也太好吃了吧!!!

“晏子!你这杏鲍菇没治了!!”

“怎么?你偷吃了?”晏麒在厨房里扬声问着。

“你瞧你这话说的,这怎么能叫偷吃呢,我这明明是光明正大的吃。”

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